Denna tisdag kändes precis som en seg måndag, såå himla trött har jag varit. Sov som en stock på tåget både till och från Eskilstuna. Så ett skivstångspass gör nog susen om ett tag! Får hoppas att det piggnar till kroppen lite, skönt att tänka på något annat än plugget för en stund iallafall.
Middagen idag blev en helig korvstroganoff, Marcus blev väldigt glad när han kom hem och såg falukorven.
1/2 falukorvsring
1 gul lök
2 msk tomatpuré
3 msk ajvar stark
3 msk vatten
1,5-2 dl grädde
1 tsk oregano
2 tsk paprikapulver
Salt & svartpeppar
Stek lök och skivad falukorv. Tillsätt vatten och kryddorna. Häll i grädden och ajvar, låt puttra ett tag och gotta till sig lite.
Servera med ris eller mixad stekt vitkål.
Kommentera