Pajskal:
125 gram rumsvarmt smör
3 dl dinkelmjöl
1 tsk salt
2 msk vatten
Vispa ihop till en deg och låt vila i kylen en stund. Tryck sedan ut degen i en pajform och nagga med en gaffel. Förgrädda i 10 min 225 grader.
Köttfärsfyllning:
Nötfärs
1 gul lök
Passerade tomater
2 vitlöksklyftor
Salt & peppar
1 tsk samba olek
Soja
Paprikapulver
1 msk tomatpuré
Häll köttfärsen i pajskalet och bred sedan på fyllningen gjord på:
200 gram philadelphiaost
1/4 purjolök
1/2 röd paprika
1/2 dl grädde
Salt & peppar
Grädda i 15-20 min 225 grader.
Kommentera