Godkväller
Mina ben värker av träningsvärk, men tog mig igenom ett skivstångspass ändå vilket var superskönt nu i efterhand, men imorgon får bena vila ifrån styrketräningen.
Det blev en förvånadsvärd god middag här hemma idag tycker jag allt, recept här;
Köttbullar;
Nötfärs
2 tsk curry
1 tsk koriander
Salt & svartpeppar
1/2-1 tsk cayennepeppar
1 ägg
1 msk vatten
****
Kokosmölk
Blanda ihop ingredienser och rulla till köttbullar. Stek i olivolja. Lägg köttbullarna i en ugnsform och ställ i ugnen. Häll i kokosmjölk i stekpannan och låt småputtra i ca 5 min tills den tjocknar. Häll sedan över kokosmjölken över köttbullarna.
Vitkålsfräs;
Riven vitkål
1 gul lök
1 tsk curry
Flingsalt
Svartpeppar
Stek i Olivolja
Kommentera