Kyckling
1/2 burk soltorkade tomater
2-3 msk grön pesto
2 dl turkisk yoghurt
3 msk vatten
1 rödlök
Bryn kycklingfiléerna med salt och peppar så de får en fin yta, lägg dem i en ugnsform och in i ugnen ca 15 min. Skiva rödlöken och strö över kycklingen. Blanda ihop ingredienserna till såsen och häll över kycklingen. Grädda ytterligare i ca 5-10 min.
Blomkålsris 1 portion:
Ca 1 1/2 dl riven blomkål
Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull och lägg i blomkålen och låt koka i max 1 min. Jag använde mig av en mixer för att riva blomkålen.
