Idag har jag haft mammi och syster här. Vi har gått en runda på stan och myst hemma hos mig.
Till lunch hade jag förberett en sallad, kycklingspett och en kall vitlökssås. Väldigt fräscht och gott. Till kaffet blev det en chokladmousse gjord på avokado, också den blev smarrig.
Sommarsallad;
Ruccola
Machesallad
Alfagroddar
Salladslök
Sockerärtor
Rädisor
Jordgubbar
Rostade och salta cashewnötter
Fetaost marinerad i olivolja, salt, peppar & franska örter
Ringa över olivolja, salta och peppra
Kycklingspett marinad;
Olivolja
Dijonsenap
Honung
Citron
Samba oelek
Salt och peppar
Vitlök
Soja
Choklad-avokado mousse 3 port;
1,5 avokado
0,75 dl kokosmjölk
4-5 msk honung
3 krm vaniljpulver
Ca 0,5 dl (drygt) kakao
Flingsalt
Mixa avokado och blanda sedan i övriga ingredienser. Häll upp i glas/burkar/skålar och strö över flingsalt. Servera med passionsfrukt och hallon
1 kommentarer
ɑ n n i k ɑ
09 Jun 2015 18:22
Mumsigt :D
Kommentera